Gute, gesundheitsfördernde Mahlzeiten – Ministerin Nonnemacher besucht Praxisbeispiel in Wustermark

Zum heutigen „Tag der gesunden Ernährung“ hat Verbraucherschutzministerin Ursula Nonnemacher die Mensa von „Haus und Gast im Bildungszentrum Elstal“ in der Gemeinde Wustermark (Havelland) besucht, gemeinsam mit Seniorinnen und Senioren zu Mittag gegessen und sich über die Arbeit der „Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Brandenburg“ informiert. Mit vor Ort waren Holger Schreiber, Bürgermeister von Wustermark, Karin Schiewe, Vorsitzende des Seniorenbeirates Wustermark, und Laura Behrens von der Vernetzungsstelle für Seniorenernährung.

Grundlage für eine gesundheitsförderliche Ernährung – insbesondere von Seniorinnen und Senioren sowie Kindern und Jugendlichen – sind abwechslungsreiche, schmackhafte Angebote und eine einladende Atmosphäre beim gemeinsamen Essen. Idealerweise wird dies durch praktische Angebote zur Ernährungsbildung ergänzt.

Verbraucherschutzministerin Nonnemacher: „Wie es gehen kann, zeigt die Gemeinde Wustermark mit ihrem Engagement und ihren Initiativen für verschiedene Altersgruppen in vorbildlicher Weise. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung beugt Beschwerden vor und erhält die Lebensqualität bis ins hohe Alter. Dazu gehört auch, gemeinschaftlich und mit Genuss Mahlzeiten einzunehmen. Wie wichtig das gerade den älteren Menschen ist, zeigt die Umfrage der Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Nicht nur in den Gemeinschaftseinrichtungen, auch im Privaten spielt das Thema Ernährung oft eine untergeordnete Rolle. Unser Ziel als Landesregierung ist es, mehr gute Angebote für alle Altersgruppen im Land zu schaffen.“

Im „Haus und Gast im Bildungszentrum Elstal“ wird täglich frisch gekocht – für die Seniorinnen und Senioren eines Pflegeheims sowie im Service-Wohnen, für eine Kita, für Studierende des Bildungscampus und für interessierte Berufstätige. Die dort lebenden Seniorinnen und Senioren können hier gemeinsam in der einladend eingerichteten Mensa täglich ihr Mittagessen einnehmen, das über ein modernes Bestellsystem vorab anwählbar ist.

Laura Behrens von der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Brandenburg: „Gemeinsames Essen im Alter ist eine sehr gute Möglichkeit, um – gerade nach den Einschränkungen durch Corona – wieder miteinander ins Gespräch zu kommen und über den eigenen Teller zu Hause bzw. den eigenen Herd hinauszuschauen. Unsere Befragung im letzten Jahr bei den Seniorinnen und Senioren bestätigt dies: Gerade für alleinlebende ältere Brandenburgerinnen und Brandenburger ist ein abwechslungsreiches, ausgewogenes und bezahlbares Mittagessenangebot in Gemeinschaft eine sehr willkommene Unterstützung und eine gute Möglichkeit im sozialen Austausch mit anderen zu bleiben. Unsere Ergebnisse zeigen auch: Leider gibt es nicht überall ein solches Angebot – und oft sind die Wege für Ältere dahin zu weit. Bestehende Mittagstische in Senioreneinrichtungen oder Verpflegungsangebote von Kita- und Schulcaterern vor Ort wären sicher ein guter Lösungsansatz, erfordern jedoch viel Engagement seitens lokaler Netzwerke sowie ehrenamtliche und kommunale Unterstützung.“

Die Gemeinde Wustermark setzt sich aktiv für eine nachhaltige Qualitätsentwicklung der Verpflegung in den eigenen vier Kitas und ihren Schulen ein. Zudem ist ein generationsübergreifendes Koch-Projekt mit Seniorinnen und Senioren und Jugendlichen geplant. Die Idee der gemeinsamen „Küchenpartie im Land Brandenburg“ ist eine Initiative der Vernetzungsstelle Brandenburg, die lokale Akteure bei der Umsetzung generationsübergreifender Kochaktionen unterstützt. Eine ehrenamtlich tätige Seniorin bereitet seit längerem einmal im Monat gemeinsam mit anderen Älteren das Essen zu und sorgt so für ein gemeinschaftliches Erlebnis, das viel Freude und neue Erfahrungen mit sich bringt.

Die Vernetzungsstelle Brandenburg bietet für interessierte Akteure, Verantwortungsträger und für Fachkräfte umfangreiche Informationsangebote, führt Veranstaltungen durch und vermittelt gute Praxisbeispiele für die Umsetzung vor Ort.

Das Themenspektrum der Vernetzungsstelle umfasst aktuell die Bereiche Kita- und Schulverpflegung, Seniorenernährung sowie Ernährungsbildung.

Im Rahmen der Ernährungsinitiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft für Seniorinnen und Senioren wird seit 2019 die Einrichtung von Vernetzungsstellen für Seniorenernährung oder vergleichbaren Institutionen in den Bundesländern gefördert. Die Vernetzungsstellen bieten Beratung, vermitteln Wissen und vernetzen die Akteure in der Seniorenarbeit. Die Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren ist Teil von IN FORM - Deutsche Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung.

Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Brandenburg in Trägerschaft der Projektagentur gGmbH wird gemeinsam durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und durch das Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz des Landes Brandenburgs von September 2020 bis Dezember 2023 gefördert. www.seniorenernaehrung-brandenburg.de

Jedes Jahr am 7. März ist der „Tag der gesunden Ernährung“. Er wurde vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. initiiert. Das Ziel ist es, im Alltagsleben der Menschen einen Kontakt zur gesunden Ernährung zu knüpfen. In diesem Jahr ist der Themenschwerpunkt: Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.